／今年腰爆酸的料理-蝦鬆佐泰式酸辣醬／
不要看這道食材好像很簡單，以為隨便往盤子上擺一擺拍出來就美美的，實際上光是調整生菜的位置，額頭的汗珠都快要變成室內大雨，更恐怖的是一直彎著腰調整，差點崩潰到撕爛自己打的草稿。
嗯啊，我原本也以為很簡單，在腦海中構思這個蝦鬆要把美生菜換成蘿蔓的反骨念頭，不就是蘿蔓嘛～這個簡單啊，結果完全高估XD
買回來的蘿蔓，淘汰過大的葉子拿去做沙拉之後，剩下的長度剛好能用但寬度都不夠，每一片的脊椎還給我變形成駱駝峰，偷墊材料、反覆狂橋，好不容易位置都固定了，結果蝦鬆材料一填，好像幸苦快完成的骨牌，一個不注意全部倒塌。
撿了橋、橋了撿(無限輪迴)..
大概搞了半小時吧最後才勉強過關QQ
淋上我目前吃過最好吃、沒開玩笑的辣度、味道最豐厚的泰式醬！酸辣清爽！真的激推。
誰說泰式酸辣醬只能沾海鮮，還能沾任何肉類、做成蝦鬆唷！趁夏天結束前試一下這樣的蝦鬆吧～😘 然後也可以拍照tag我IG，你擺的比我美太多，我會承認其實是自己手殘的哈哈哈哈
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胃不要打錯了 不然會找不到歐
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